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Käse

Während den Sommermonaten verarbeiten wir täglich bis zu 800 Liter frische Alpmilch zu verschiedenen Alpkäsesorten. Für die Milchverarbeitung und die Käsepflege ist unsere Käserin Nadia Kleiner verantwortlich.

 

Alpkäse am Stück
Alpkäse
Alp-Bratkäse
Fluhkäse (Hartkäse)
Fr. 18.- bis 20.-  pro Kilo

Fondue Fertig-Mischung
600 gr (für 2 - 3 Personen)
Fr. 15.-

Leib Alpkäse 6-7 kg
Alpkäse
Alp-Bratkäse
Fluhkäse (Hartkäse)
Fr. 16.- pro Kilo

Fondue Fertig-Mischung
1200 gr (für 4 - 6 Personen)
Fr. 30.-

Alpkäsemutschli, 1 kg
Fr. 20.- pro Kilo